Monika Sunde har begynt i ny jobb for Kronengruppen i økonomi-avdelingen. Hennes erstatter som daglig leder for Byrkjedalstunet er:
Sonja Marie Hargaut 43 år ung. Bor i Stavanger og har 2 gutter på 10 og 7 år.
Kommer fra Måsøy i Vest Finnmark – oppvokst med gårdsbruk og fiskeri.
Har jobbet som lidenskapelig kokk og kjøkkensjef i 25 år. Har bodd i Stavanger siden 1991 og vært innom steder som SAS Royal, Victoria Hotel, Quality Airport Hotel og Kantinedrift.
Har og jobbet ved SAS Nordkapp og har min bakgrunn fra Østerrisk kjøkken samt jobbet på gammelt slott i Østerrike.
Kom fra stilling som Mat og Drikke ansvarlig for Kronengruppens 7 hoteller som også Byrkjedalstunet er en del av.
Byrkjedalstunets målsetninger for 2010:
Vi satser enda mer på å benytte gode, norske råvarer og fremme norsk mattradisjon.
Gode smaker og lokale produkter skal være mulig å kjøpe med seg hjem.
Vi er nå medlem av Norske Vandrerhjem – noe vi tror vil fylle opp Hotelldelen enda mer.
Vi har en målsetting om å bli store på Kurs og Konferanse for de som trenger arbeidsro bare en liten time fra Stavanger.
Mange vet ennå ikke at vi har flotte luksuriøse rom med de beste senger og dyner man kan tenke seg.
Fra mai starter vi opp med pub og uterestaurant i Saghuset både for våre gjester og lokalbefolkningen.
Vi skal være foretrukket på store arrangement i den fantastiske Gloppehallen og Ovalen Fjellhall som tilsammen kan romme opp til 1000 personer.
Vi skal være opplevelse, eventyr og historie formidlere.